* Kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa là đây.
Đôi vai gầy guộc của người cha bán bánh trước cửa Bệnh viện Nhi Đồng 1 ( Sài Gòn )gồng mình nuôi 6 miệng ăn, 2 đứa con 1 đứa bệnh tim 1 đứa bệnh thận.
Cong Pham
Phía sau cổng Bệnh viện Nhi Đồng 1, ngay bên cạnh điểm phát cơm Phong Bụi, có một chiếc xe bánh nhỏ nép mình dưới bóng cây. Người đàn ông gầy gò ngoài bốn mươi tuổi, ngày nào cũng lặng lẽ đứng bên bếp than hồng, kiên nhẫn nướng từng chiếc bánh thơm mùi dừa, mùi khoai, mùi bột – cái mùi gợi nhớ gian bếp quê ngh:èo
Anh kể với tôi, giọng chậm rãi:
– “Ngày nào cũng vậy đó anh. Sáng 4 giờ là dậy, nhóm bếp, rồi đẩy xe ra đây. Bán tới tối mịt mới dám về. Cực thì cực, nhưng về phòng trọ nhìn con… thấy tụi nhỏ còn được miếng cơm, được thuốc, là tôi ráng.”
Anh sống trong căn phòng trọ nhỏ ở Bình Thạnh, nơi có sáu con người cùng chen chúc. Trong sáu miệng ăn ấy, nặng lòng nhất là hai đứa nhỏ bệnh tật. Một bé bị ti.m bẩm sinh, bác sĩ lắc đầu, nói bệnh nặng đến mức gần như không còn cơ hội m.ổ. Đứa kia thì bệnh th.ận, người gầy y.ếu, thuốc men quanh năm. Tôi hỏi:
– “Có khi nào anh thấy đuối quá, muốn buông?”
Anh cười, gương mặt khắc khổ hằn vết sạm:
– “Buông sao được anh. Con nó đ:au, mình phải gồng. Tôi có cực mấy cũng ráng, miễn tụi nhỏ còn sống ngày nào, mình còn nuôi ngày đó.”
Nghề nướng bánh, anh học từ mẹ. Hồi nhỏ, từng lon ton theo bà rong ruổi trên những con đường làng, đứng bên bếp than ngắm từng chiếc bánh vàng ruộm. Giờ đây, khi mẹ già y.ếu, anh nối nghề, không chỉ để mưu sinh giữa Sài Gòn ồn ã, mà còn để giữ cái hồn nghề cũ.
Mỗi chiếc bánh thơm giòn bán ra là mồ hôi và nước mắt của một người cha. Anh không than thở, không kể lể. Khách mua, anh chỉ cười hiền, đưa chiếc bánh nóng hổi. Nhưng tôi biết, sau nụ cười ấy là bao đêm dài anh trằn trọc, chỉ mong ngày mai con còn thuốc, còn cơm...
Giữa dòng người hối hả, ít ai ngờ rằng sau cổng bệnh viện lại có một sạp bánh nhỏ chất chứa cả một câu chuyện đời lặng lẽ. Câu chuyện về một người cha gầy guộc, dùng đôi bàn tay chai sạn để chống chọi với nghịch cảnh, chỉ mong giữ lại cho con mình thêm một ngày sống
Chia sẻ từ tài khoản Phong Bụi
Dân ta đây không giúp đi giúp ....dân Cuba ?
https://www.facebook.com/groups/3835166443399221/
Cong Pham CHUYỆN THIÊN HẠ
Người đàn ông vượt trăm cây số từ Vĩnh Long lên TP.HCM bán bánh mưu sinh
Đó là ông Trần Ngọc Hiệp (63 tuổi), nhà ở tận Vĩnh Long.
12h đêm, ông Hiệp đạp xe từ nhà ra bến xe ở xã Thới Thuận, Vĩnh Long để đón chuyến xe đò sớm nhất lên thành phố. Bên hông xe, ông Hiệp chế thêm cây đòn lớn, cột 2 chiếc giỏ bẹ, chứa đầy bánh bên trong.
Bánh do 2 vợ chồng ông làm: từ trộn nguyên liệu, gói bánh, luộc bánh... thầu hết. Bả sức khỏe y.ếu nên phụ cột chùm cho ông đi bán. Gói bánh từ 9h tối, xong mọi việc, ông Hiệp chỉ kịp chợp mắt 30 phút là tới giờ ra bến xe.
“Xe chạy 7h sáng mà tại nhà xa, chân tay y.ếu, sợ ngủ quên không bắt được xe nên tôi đi sớm. Đến bến xe thường là 2h sáng, ngủ ở đó luôn, nào có xe thì tôi lên”, ông Hiệp cho biết.
Xe lên đến thành phố, thả khách ở quận 5 (cũ), ông Hiệp đạp thẳng lại ngã tư đường Phan Xích Long - Phùng Văn Cung (phường Cầu Kiệu), mua vội ổ bánh mì chay, rồi bắt đầu buổi mưu sinh.
Ông bán 5.000 đồng 1 cái bánh, trừ chi phí đi xe khách 200.000 đồng và tiền hàng, mỗi buổi lên thành phố, ông Hiệp lời khoảng 200.000 - 250.000 đồng.
Tiền bán buôn 2 buổi đủ cho đôi vợ chồng ông trang trải trong một tuần. Song ông Hiệp cũng thừa nhận lúc ốm đ:au không biết phải trông chờ vào ai....
Ai ghé mua, ông đều giới thiệu có 2 loại, rồi cẩn thận cắt từng xâu bánh vô bịch cho khách. Ông dặn kỹ bánh có sợi dây màu xanh là nhân chuối, sợi còn lại nhân đậu và nói khách đừng bỏ vào tủ lạnh vì bánh dễ bị khô.
Nhiều khách lần đầu tới mua, ông Hiệp còn hào sảng mời ăn thử miễn phí. Khách ghé mua đều tấm tắc khen, có người mua 2-3 xâu bánh vì giá bình dân.
“Tôi bị ti.m nên ăn uống đơn giản... Hôm thì bánh mì chay, hôm đỡ hơn xin cơm chay của người ta là qua bữa." - Ông Hiệp nói.
Bạn nào đi ngang xe bánh của ông, nhớ mua ủng hộ ông nghen. Chúc ông bà thiệt sức khỏe để làm ra những chiếc bánh thơm ngọt
Theo Báo Tuổi trẻ
Báo TT không quên kêu ổng đóng góp giúp nhân dân Cu ba anh em
https://www.facebook.com/groups/3835166443399221/user/100023817035720
Huế: Mua thịt bò, trúng thịt lợn nái làm giả
21/08/2025 - 18:02
PNO - Vụ việc này vừa được phát hiện tại một quầy bán thịt ở chợ Kim Long (TP Huế).
Được biết vào ngày 7/8, một khách hàng đến mua thịt bò tại chợ. Sau khi đem thịt về chế biến, nhận thấy màu sắc thịt nhạt dần, mùi vị và kết cấu giống thịt lợn, người này đã mang mẫu thịt phản ánh với ban quản lý (BQL) chợ .
Ngay sau đó, BQL chợ Kim Long TP Huế đã xác minh tại quầy bán hàng của tiểu thương T.T.H. - người bán số thịt nói trên. Kết quả kiểm tra bước đầu cho thấy, thịt được bán không phải là thịt bò như quảng cáo mà là thịt lợn nái đã qua xử lý màu sắc để làm giả thịt bò.
Biên bản được BQL chợ Kim Long lập xác định thịt bò mua từ sạp thịt chị H. làm giả từ thịt lợn- Ảnh: M-V
Ông Lê Quang Cầu, Trưởng BQL chợ Kim Long - cho biết: "Đây là trường hợp cá biệt tại chợ và chúng tôi đã xử lý nghiêm bằng hình thức đình chỉ kinh doanh quầy thịt của tiểu thương trong vòng 7 ngày, đồng thời phối hợp với cơ quan chức năng điều tra thêm về nguồn gốc thịt". Ông Cầu khẳng định thêm, hiện tại không ghi nhận thêm trường hợp tương tự nào xảy ra tại chợ Kim Long.
Ông Nguyễn Văn Hưng - Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP Huế - nhận định: "Việc tráo đổi giữa thịt bò và thịt lợn là hành vi gian lận thương mại nghiêm trọng, đặc biệt nguy hiểm trong mùa dịch. Nếu người tiêu dùng không biết và chế biến theo thói quen ăn tái, nguy cơ nhiễm liên cầu khuẩn lợn là hoàn toàn có thể xảy ra".
Thuận Hóa
https://www.phunuonline.com.vn/hue-mua-thit-bo-trung-thit-lon-nai-lam-gia-a1558306.html
Cẩn trọng với tình trạng thịt bò bị làm giả
21/8/2025
HNN - Mới đây, một trường hợp gian lận thương mại tại chợ Kim Long (TP.Huế) đã được phát hiện và xử lý kịp thời. Đây cũng là trường hợp cá biệt, duy nhất được phát hiện đến thời điểm này.
Lãnh đạo BQL chợ Kim Long chia sẻ thông tin về thịt bò làm giả mà chị H. bán chưa rõ nguồn gốc, xuất xứ
Xử lý dứt điểm
Những ngày gần đây, dư luận tại TP. Huế đặc biệt quan tâm đến một sự việc xảy ra tại chợ Kim Long (phường Kim Long) khi một tiểu thương bị phản ánh có hành vi bán thịt bò giả.
Cụ thể, theo thông tin từ Ban Quản lý (BQL) chợ Kim Long, vào ngày 7/8, một khách hàng đến mua thịt bò tại chợ và sau đó phản ánh lại rằng sản phẩm có dấu hiệu không đúng chủng loại.
Khách hàng này cho biết, sau khi đem thịt về chế biến, nhận thấy màu sắc thịt nhạt dần, mùi vị và kết cấu giống thịt lợn, nên đã mang mẫu sản phẩm quay lại chợ để đối chiếu. Ngay sau khi tiếp nhận phản ánh, BQL chợ đã tiến hành kiểm tra, xác minh tại quầy bán hàng của tiểu thương T.T.H. - người trực tiếp bán số thịt nói trên.
Kết quả kiểm tra bước đầu cho thấy, sản phẩm được bán không phải là thịt bò như quảng cáo mà là thịt lợn nái đã qua xử lý màu sắc để làm giả thịt bò.
Biên bản được BQL chợ Kim Long kiểm định thịt bò mua từ sạp thịt chị H. làm giả từ thịt lợn
Ông Lê Quang Cầu, Trưởng BQL chợ Kim Long cho biết: "Đây là trường hợp cá biệt tại chợ và chúng tôi đã xử lý nghiêm bằng hình thức đình chỉ kinh doanh quầy thịt của tiểu thương trong vòng 7 ngày, đồng thời phối hợp với cơ quan chức năng điều tra thêm về nguồn gốc thịt".
Ông Cầu khẳng định thêm, hiện tại không ghi nhận thêm trường hợp tương tự nào xảy ra tại chợ Kim Long. Riêng trường hợp tiểu thương T.T. H. liên quan sự việc trên có nguyện vọng dừng kinh doanh mua bán tại chợ Kim Long nên BQL chợ đồng ý. Việc phát hiện sớm và xử lý kịp thời là minh chứng cho sự chủ động của Ban Quản lý trong công tác giám sát, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, tránh sự đồn đoán hoang mang, gây thất thiệt cho các tiểu thương khác.
Kiểm chứng kỹ nguồn gốc sản phẩm
Dù đây chỉ là một vụ việc hy hữu nhưng đáng lưu ý là thời điểm xảy ra lại trùng với diễn biến phức tạp của bệnh liên cầu lợn tại một số khu vực trên địa bàn TP. Huế. Điều này khiến người dân không khỏi lo ngại, bởi thịt bò thường được chế biến tái hoặc chưa chín kỹ có thể tiềm ẩn rủi ro nếu sản phẩm bị làm giả từ thịt lợn không đảm bảo vệ sinh.
Ông Nguyễn Văn Hưng, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP. Huế nhận định: "Việc tráo đổi giữa thịt bò và thịt lợn là hành vi gian lận thương mại nghiêm trọng, đặc biệt nguy hiểm trong mùa dịch. Nếu người tiêu dùng không biết và chế biến theo thói quen ăn tái, nguy cơ nhiễm liên cầu khuẩn lợn là hoàn toàn có thể xảy ra".
Cũng theo ông Hưng, vi khuẩn Streptococcus suis - còn gọi là liên cầu khuẩn lợn - có thể truyền sang người qua việc ăn thịt lợn chưa nấu chín kỹ, tiếp xúc trực tiếp với thịt hoặc máu lợn nhiễm bệnh. Bệnh có thể dẫn đến nhiễm trùng huyết, viêm màng não và thậm chí tử vong nếu không được phát hiện và điều trị sớm.
Ngành Thú y thành phố khuyến nghị các cơ sở kinh doanh thực phẩm tươi sống, đặc biệt là thịt động vật, phải tuân thủ nghiêm các quy định về kiểm dịch và truy xuất nguồn gốc. Đồng thời, người tiêu dùng nên thay đổi thói quen chế biến, đảm bảo thịt được nấu chín kỹ, hạn chế ăn sống hoặc tái.
Ông Nguyễn Chánh Vũ, Chi cục trưởng Chi cục Quản lý thị trường TP. Huế cho biết: "Sau khi có phản ánh từ chợ Kim Long, chúng tôi đã chỉ đạo các đội quản lý thị trường tăng cường kiểm tra định kỳ và đột xuất tại các chợ dân sinh, đặc biệt tập trung vào mặt hàng thịt tươi sống".
Ông Vũ thông tin thêm, hiện tại chưa ghi nhận thêm trường hợp làm giả thịt bò nào tại các khu vực khác trên địa bàn thành phố. Tuy nhiên, trước phản ánh có căn cứ và đã được xác minh, ngành quản lý thị trường sẽ tiếp tục siết chặt công tác kiểm soát, đồng thời phối hợp chặt chẽ với các lực lượng liên ngành để phát hiện, xử lý.
Cùng với sự vào cuộc của các cơ quan chức năng, vai trò của người dân trong việc phát hiện, phản ánh sớm những dấu hiệu bất thường rất quan trọng. Để hỗ trợ người dân, chính quyền địa phương cần phối hợp tăng cường tuyên truyền về kỹ năng nhận diện thực phẩm sạch, thông qua các kênh truyền thông đại chúng, tờ rơi, mạng xã hội và các buổi truyền thông cộng đồng tại chợ.
Về phía người tiêu dùng, cần kiểm chứng nguồn gốc sản phẩm. Ưu tiên lựa chọn các điểm bán uy tín, có kiểm dịch rõ ràng, niêm yết đầy đủ thông tin sản phẩm, để bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình.
Bài, ảnh: Minh Văn
https://baomoi.com/can-trong-voi-tinh-trang-thit-bo-bi-lam-gia-c53047825.epi
Không có nhận xét nào